Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, con người thân thiện mà còn là thiên đường ẩm thực đa dạng. Sau đây là 20 món ngon Đà Nẵng từ những ẩm thực đường phố bình dân đến các đặc sản nổi tiếng. Hãy tham khảo để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn khi đến thành phố biển xinh đẹp này nhé.
I. Mì Quảng
Mì quảng là món ăn Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua khi đặt chân tới thành phố này. Với sợi mì vàng cắt tay óng ả, nước dùng đậm đà xâm xấp mặt mì cùng các loại thịt, tôm, cá phong phú, đây là tinh hoa của ẩm thực Đà Nẵng.
Là món ăn đặc sản của thành phố, lựa chọn một quán nổi tiếng để thưởng thức là vô cùng dễ dàng. Cùng chung hương vị, nhưng với đa dạng cách nêm gia vị hay trình bày, mỗi quán Mì Quảng lại mang một đặc điểm thu hút riêng biệt, trong đó phải kể đến:
- Mì Quảng Bà Mua - 9 cơ sở - 95A Nguyễn Tri Phương, 40 Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Mì Quảng Ếch Bếp Trang - 30 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Mì Quảng 1A - 1 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
II. Bún Mắm Nêm
Nếu Bún Đậu Mắm Tôm là món ngon trứ danh ở miền Bắc, thì bún mắm nêm là món ăn Đà Nẵng khi thực khách ghé thăm miền Trung chắc chắn phải thưởng thức. Khi ăn món này lần đầu tiên, ai cũng ấn tượng với vị mặn nồng của mắm nêm, béo thơm của thịt heo quay và giòn tan của rau sống, mang đến hương vị lôi cuốn, khó rời.
Một số quán bạn có thể tham khảo 3 địa chỉ chất lượng sau:
- Bún mắm Bà Thuyên - K424/03 Lê Duẩn, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Bún mắm Cô Vân - K23/14 Trần Kế Xương, Đà Nẵng
- Bún mắm Dì Liên - 52 Trần Bình Trọng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
III. Bún Chả Cá
Nhắc đến món ngon Đà Nẵng thì không thể bỏ qua bún chả cá. Với lợi thế là thành phố biển, cá ở đây rất tươi ngon và được đánh bắt mỗi ngày. Một tô bún bắt mắt bao gồm chả cá sạch sẽ, nước dùng ngọt thanh và các đồ ăn kèm đặc trưng. Món ăn làm say lòng nhiều thực khách, mang đếnhương vị biển cả của ẩm thực Đà Nẵng.
Nếu chưa biết ăn ở đâu ngon thì bạn có thể tham khảo:
- Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh - 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bún chả cá Bà Lữ - 319 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Bún chả cá Bà Ân - 293-295 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
IV. Cơm Gà
Cơm gà là món ngon Đà Nẵng nổi tiếng với gà ta thơm ngon, thịt chắc, hạt cơm óng ả và nước chấm độc đáo. Đặc biệt, phần cơm thường được nấu từ nước luộc gà, tạo nên màu vàng ươm hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Du khách có thể lựa chọn đa dạng món như cơm gà xé, cơm gà quay, cơm gà xối mỡ, cơm gà chiên mắm,...
Đây là một trong những món ăn Đà Nẵng được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách. Bạn có thể tham khảo những quán ngon sau:
- Cơm gà Tam Kỳ - 232 Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Cơm gà A Hải - 96 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Cơm gà Gia Vĩnh - 5 cơ sở - 241 Hải Phòng, 302 Phan Châu Trinh,...
V. Bún Cá Ngừ
Là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng, bún cá ngừ toát lên hương vị biển cả đặc trưng nơi đây. Tô bún được làm từ cá ngừ tươi ngon, nấu cùng dứa, cà chua, tạo nên nước dùng thanh ngọt, không cầu kỳ nhưng lại rất cuốn hút.
Những quán bún cá ngừ xuất sắc mà bạn không nên bỏ qua:
- Bún Bà Lữ - 319 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Bún Bà Hoa - 27 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bún cá Ông Tạ - 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
VI. Bánh Canh Ruộng
Nếu bạn đang tìm món ăn Đà Nẵng bình dân nhưng chất lượng thì bánh canh ruộng là một trong số đó. Chỉ khoảng 15k, bạn đã có một tô nóng hổi với sợi bánh canh được làm từ bột lọc, bột gạo, kết hợp với nước dùng ngọt thanh và chả cá tươi mọng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn lấp đầy chiếc bụng đói vào những ngày se lạnh.
Các quán bánh canh ruộng ngon:
- Bánh canh ruộng Cô Cúc - 82 - 84 Bùi Dương Lịch, Nại Hiên Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Bánh canh ruộng Phương - 87 Lê Văn Hưu, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Bánh canh ruộng 58 Ngô Thì Nhậm, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
VII. Bê Thui Cầu Mống
Bê thui Cầu Mống là một trong những món ngon Đà Nẵng nên thử, với thịt bê mềm, thơm và được chấm cùng mắm nêm đậm đà. Các cuộc vui tụ tập cùng người thân, nhâm nhi bê thui và ly rượu nồng, điểm vị với bánh tráng nướng giòn tan, chắc chắn sẽ làm tăng phần phấn khích.
Những địa chỉ bê thui chuẩn vị:
- Bê thui Điện Biên Phủ - 100 Điện Biên Phủ, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Bê thui Lão Hạc - 56 Lê Tấn Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Bê thui Ngọc Lan - 895 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng
VIII. Chè Xoa Xoa Hạt Lựu
Bạn đã từng thử món chè xoa xoa hạt lựu chưa? Đây là món chè chỉ có ở Đà Nẵng, với xoa xoa được làm từ tảo biển, mang đến hương vị mát lạnh và sảng khoái. Kết hợp thêm hạt lựu giòn tan và nước cốt dừa béo ngậy, món ăn Đà Nẵng này sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo sau bữa ăn.
Những quán chè xoa xoa hạt lựu nổi tiếng:
- Chè xoa xoa Trần Bình Trọng - 46 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Chè Liên - 4 cơ sở - 175 Hải Phòng , 80 Lê Thanh Nghị,...
- Chè Xuân Trang - 4 cơ sở - 31 Lê Duẩn, 89 Hùng Vương,...
IX. Gỏi Cá Nam Ô
Được mệnh danh là "sashimi" Việt Nam, gỏi cá Nam Ô là một món ăn sống đặc biệt hấp dẫn cho các bữa nhậu. Món ngon Đà Nẵng này có 2 loại là gỏi khô phù hợp với người lần đầu thử và gỏi ướt cho các tín đồ sành ăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, hương vị nước chấm “thần thánh” của từng quán, và sự giòn tươi của các loại rau sống ăn kèm.
Một số địa điểm gỏi cá Nam Ô chuẩn vị bạn nên lưu lại:
- Quán Thanh Hương - 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Quán Sáu Hào - 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán gỏi cá Tấn - 464 Điện Biên Phủ, thành phố Đà Nẵng
X. Bánh Tráng Cuốn Cá Nục
Bánh tráng cuốn cá Nục là một trong những món ăn Đà Nẵng đường phố phổ biến và được người địa phương yêu thích. Được nướng trong giấy bạc, phần thịt cá được giữ nguyên hơi nóng và luôn mềm mọng. Một cuốn bánh tráng mỏng kèm cá Nục nướng thơm ngon, các loại rau sống, chấm vào chén nước mắm đậm đà, tạo nên một món ăn bùng nổ vị giác.
Những quán bánh tráng cá Nục người dân địa phương hay ghé:
- Quán cá Nục nướng giấy bạc - 203 Hàn Thuyên, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Hạnh Toại - 72/2 Hàm Nghi, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán Cô Hồng - 118 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
XI. Kem Bơ
Kem bơ là món ngon Đà Nẵng rất được lòng khách địa phương lẫn ngoài nước với sự kết hợp tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Một ly sẽ gồm lớp bơ mịn dẻo, phía trên là phần kem ngọt ngào được rắc thêm dừa sấy giòn tan. Đây chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày trời nóng nực.
Địa điểm kem bơ nổi tiếng tại Đà Nẵng:
- Kem bơ Cô Vân - chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Kem bơ chợ Cồn - chợ Cồn, Hùng Vương, Vĩnh Trung, Hải Châu, Đà Nẵng
- Kem bơ Thiên Thanh - 73 Phạm Thế Hiển, Hải Châu, Đà Nẵng
XII. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo
Sẽ là thiếu sót nếu đến Đà Nẵng mà không ăn bánh tráng cuốn thịt heo. Món ngon Đà Nẵng trứ danh này gồm các thành phần đơn giản như bánh tráng, thịt heo, rau sống, nước mắm, như lại khiến người ăn phải xuýt xoa.
Sau đây là những quán bánh tráng thịt heo chuẩn vị mà bạn nên ghé:
- Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Mụa - 93 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh tráng cuốn thịt heo chợ Cồn Bi Mỹ - chợ Cồn, Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh tráng thịt heo Bà Hường - 126 Duy Tân, Hải Châu, Đà Nẵng
XII. Phá Lấu
Phá lấu là món ăn Đà Nẵng bắt nguồn từ miền Nam. Khi du nhập vào Đà Nẵng, người dân đã biến tấu lại cho đỡ ngọt hơn, dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Với cách chế biến các loại nội tạng bò độc đáo, món ăn được yêu thích bởi hương vị đậm đà, dùng cùng với bánh mì hoặc mì gói giúp bạn có một bữa ăn no nê.
Hãy tham khảo các quán phá lẩu chuẩn vị sau:
- Phá lấu Sài Gòn 1976 - 122 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Phá lấu Sinh - 282 Trưng Nữ Vương, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng
- Phá lấu Hương - 1 Hùng Vương, Hải Châu, Thanh Khê, Đà Nẵng
XIV. Cao Lầu
Trong hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng, du khách không thể bỏ qua món cao lầu độc đáo. Mặc dù có nguồn gốc từ Hội An, cao lầu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa dạng của thành phố biển Đà Nẵng.
Đây là món ăn kết hợp hài hòa giữa sợi cao lầu vàng đặc biệt, thịt xá xíu thơm ngon, bì giòn, nước sốt đậm đà và các loại rau sống tươi mát, tạo nên hương vị hòa quyện khó quên.
Để thưởng thức món ngon Đà Nẵng này, bạn có thể ghé thăm một số địa chỉ sau:
- Cao lầu Hoài Phố - 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Cao lầu Phước - K18 Nguyễn Duy Hiệu, An Hải Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Cao lầu Phố Hội - 163 Phan Đăng Lưu, Đà Nẵng
XV. Bánh Đập
Ẩm thực Đà Nẵng luôn có cách làm say lòng du khách bằng những món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị chẳng hạn như bánh đập. Tên gọi độc đáo của món ăn xuất phát từ cách thưởng thức: người ăn sẽ dùng tay đập cho bánh vỡ ra.
Bánh đập gồm hai lớp: một lớp bánh tráng nướng giòn tan và một lớp bánh tráng ướt mềm mại. Bánh được ăn kèm với mắm nêm đậm đà, thịt heo luộc thái mỏng, rau sống và các loại gia vị như tỏi, ớt.
Bạn có thể tìm món ngon Đà Nẵng này ở một số địa chỉ sau:
- Bánh đập Bà Tứ - 354 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh đập Vân - K77A/15 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Bánh đập Đỗ Quang - 47 Đỗ Quang, Thanh Khê, Đà Nẵng
XVI. Cháo Hàu
Cháo hàu là món ăn truyền thống của người dân Đà Nẵng, gắn liền với cuộc sống sinh hoạt của ngư dân. Những con hàu sữa tươi rót, được đánh bắt trực tiếp từ các bãi biển gần đó, mang đến hương vị biển cả đậm đà cho món cháo. Đây là một trong những món ngon Đà Nẵng bổ dưỡng được yêu thích bởi cả người dân địa phương lẫn du khách, đặc biệt là vào những ngày se lạnh hoặc mưa gió.
Một số quán cháo hàu ngon bạn nên thử:
- Cháo hàu Tiên Sơn - 297 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng
- Nhà hàng Bé Anh - Lô B14-15, ngã ba Hồ Nghinh - Nguyễn Cao Luyện - Dương Đình Nghệ, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Hải sản Năm Đảnh - 139/59/38/10 Trần Quang Khải, Sơn Trà, Đà Nẵng
XVII. Ốc Hút
Các du khách khi tới Đà Nẵng thường luôn tìm kiếm những quán ốc hút hấp dẫn. Món ngon Đà Nẵng này thường được chế biến từ nhiều loại ốc khác nhau như ốc bươu, ốc mít, ốc móng tay, mỗi loại mang một hương vị và kết cấu riêng biệt.
Điểm đặc biệt của món ăn Đà Nẵng này là khi ăn, thực khách sẽ "hút" phần thịt ốc ra khỏi vỏ, tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa thú vị vừa đậm đà hương vị. Ốc được chế biến với nhiều cách khác nhau, phổ biến nhất là xào với sả ớt, nấu cháo, hoặc hấp với gừng.
Những địa điểm ốc hút nổi tiếng:
- Ốc hút Hạnh - 277 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
- Ốc hút tại làng Yaourt muối - Nằm trong một con hẻm, trên đường Bùi Thị Xuân, dưới chân cầu trần Thị Lý
- Ốc hút Chợ Bắc Mỹ An - 25 Nguyễn Bá Lân, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
XVIII. Mít Trộn
Mít trộn là đồ ăn vặt độc đáo của Đà Nẵng, thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực địa phương khi biến tấu một loại trái cây phổ biến thành một món ăn hấp dẫn.
Món ăn được chế biến từ mít non thái mỏng, trộn với thịt bò khô, đậu phộng rang giòn, rau răm, và nước sốt đặc biệt. Nước sốt thường được làm từ mắm chua ngọt, tỏi, ớt, đường, tạo nên hương vị đặc trưng.
Để thưởng thức món ăn Đà Nẵng đặc biệt này, bạn có thể ghé thăm một số địa chỉ nổi tiếng sau:
- Mít trộn Hoàng Hoa Thám - 1 Hoàng Hoa Thám, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Mít trộn Bà Già - K47/25 Lý Thái Tổ, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Mít trộn Đà Nẵng - 468 Trưng Nữ Vương, Đà Nẵng
XIX. Tào Phớ
Tào phớ là món tráng miệng rất được săn đón. Món ăn Đà Nẵng này được làm từ đậu nành, nhưng có kết cấu mềm mịn và mỏng hơn so với đậu phụ thông thường.
Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở nước đường gừng đặc trưng, tạo nên hương vị ngọt thanh, ấm nóng và có chút cay nhẹ từ gừng. Ngoài ra, tào phớ còn được trang trí và tăng thêm hương vị bằng các loại topping như hạt é, xoa xoa hạt lựu, hoặc thạch rau câu.
Bạn có thể thưởng thức món ngon Đà Nẵng này ở địa chỉ sau:
- Tàu hủ Xe Lam - 176 Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng
- Truyền Thái Y - 273 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Chè Thái NaNa - 44 Nguyễn Văn Linh, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
XX. Nem Tré
Nem tré là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Đà Nẵng, thể hiện sự tinh tế và độc đáo trong ẩm thực miền Trung. Đây là một loại nem lên men truyền thống, được làm từ thịt heo và da heo, kết hợp với các gia vị đặc trưng tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Món ngon Đà Nẵng này thường được thưởng thức kèm với bánh tráng, rau sống, và nước chấm chua ngọt. Cách ăn phổ biến là cuốn nem tré cùng với rau sống trong bánh tráng, sau đó chấm với nước mắm pha chua ngọt.
Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món ăn Đà Nẵng này:
- Tré Bà Đệ - 81 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Tré Bà Trinh - 196 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Tré Bà Cúc - 141 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
Và đó là top 20 món ngon Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến thành phố biển xinh đẹp này. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho chuyến khám phá ẩm thực Đà Nẵng của bạn thêm trọn vẹn.
_________________________________
Thông tin liên hệ:
PARACEL HOTEL DANANG
Địa chỉ: 204 Võ Nguyên Giáp, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, Thành Phố Đà Nẵng
Điện thoại: 0236 3966 789
Email: sm@paracelbeachhotel.com
Website: www.paracelbeachhotel.com
Fanpage: https://www.facebook.com/paraceldananghotel
Map: